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凯发K8国际酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会
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3月20日,第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2024)在国家会展中心(上海)盛大启幕。凯发K8国际酶制剂,一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
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解密食品工业中不得不提的酶解法
水产品加工下脚料经酶解法处理,可制备海鲜调味品,淡水鱼加工过程常用的风味凯发K8国际是凯发K8国际或者肽酶,能脱去低酶解产物中的苦味,还能彻底水解蛋白质,增进改善蛋白质营养品质和风味。选择合适的凯发K8国际,在保证肉类…
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骨胶原蛋白肽的生产选对酶制剂了吗?
骨胶原蛋白肽是用动物骨骼作为原料提取的胶原蛋白肽,具有抗高血压、保护骨健康、抗菌、抗氧化和免疫调节等生理活性,对改善人体健康具有重要意义。骨胶原蛋白肽常用的生产方法有酸法、碱法、酶法、水热提取、热压浸…
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凯发K8国际水解鱼肉蛋白助力宠物诱食剂配方新升级
鱼肉蛋白水解物作为宠物诱食剂的组成部分,是一种优质动物蛋白,动物蛋白是完全蛋白或称为优质蛋白,不仅蛋白质含量高,氨基酸模式更接近宠物需要,而且有动物性原料特有的风味,水解鱼肉蛋白除保留了原料的营养成分…
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凯发K8国际酶制剂,团队为营,合作争先
CS野战游戏其实是一种模仿军队作战的团建活动,参加者都穿上各款军服,手持镭射枪,配备各款野战装备,穿梭丛林之间,展现各种队形阵势,个人技巧,全部投入扮演一个士兵或将领的角色。拓展训练是短暂的,但是对我…
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改性小麦水解蛋白在食品方面的应用
生物酶改性能使小麦蛋白肽键在酶解后发生断裂,电荷密度增加,蛋白结构发生变化,使疏水性氨基酸残基暴露,使表面疏水性增加,且伴随带电荷极性基团出现,使蛋白质具有两亲性,溶解度增加,大幅提升了小麦蛋白应用的…
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