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    凯发K8国际酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 头条
    3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。凯发K8国际酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
    碱性凯发K8国际水解鸡肝粉助力宠物诱食剂配方升级

    碱性凯发K8国际水解鸡肝粉助力宠物诱食剂配方升级

    随着人类生活水平的不断提高，中国宠物饲养的数量持续增加，宠物食品的需求越来越多样化，传统的鸡肝粉诱食剂已无法满足市场需要，目前都在朝水解鸡肝粉方向靠齐。水解鸡肝粉是以优质鸡肝为原料，采用先进的生物酶解…
    碱性凯发K8国际水解豆粕提高肽含量

    碱性凯发K8国际水解豆粕提高肽含量

    大豆蛋白具有丰富的营养，其小分子大豆蛋白肽更具有抗氧化、抗炎等生物学价值，然而一般的生物提取工艺在生产过程中往往损耗大量的活性基团，导致产品的实际生物功能效果不高，生物学价值和保健品价值降低的情况。碱…
    大豆蛋白质降解的方法

    大豆蛋白质降解的方法

    随着生物技术和生物工程设备的发展，通过采用酶解和发酵法相结合，可以使大豆蛋白更彻底的水解。在保留大豆多糖体系的情况下，引入部分外源的碳源和氮源，促进微生物的生长和代谢，对大分子蛋白进行初级分解代谢，借…
    温情三月•美丽绽放----凯发K8国际酶制剂

    温情三月•美丽绽放----凯发K8国际酶制剂

    “一束鲜花献真情，一份甜品表祝福”，凯发K8国际酶制剂祝全体女性员工节日快乐、青春永驻，貌美如花，生活甜甜蜜蜜！
    发酵酶解豆粕粘度大是什么原因？

    发酵酶解豆粕粘度大是什么原因？

    发酵酶解的大豆蛋白分子量较小约1000道尔顿左右，平均分布可以在600～2800D之间，这类蛋白的支链性以及有利SH基团数量较多且活跃，容易相互形成凝胶效果，同时发酵过程中产生的多糖等物质，也容易与蛋…
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