肉鸽深加工程度及其技术含量不够，难以创造更高的产品价值，以乳鸽肉为原料，通过酶解获得得的氨基酸液的种类丰富,必需氨基酸占总氨基酸的比例达到42%，以鸽肉水解液进行后续氨基酸口服液加工、乳鸽肽保健品可以大大提高肉鸽养殖产的产品附加值。